GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 2 – Kraftvolle Sherrynoten

Die Fortsetzung einer Erfolgsgeschichte

Nach dem durchschlagenden Erfolg des ersten Batches legt Billy Walker mit dem GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 2 eindrucksvoll nach. Mit satten A54,8% Vol. zeigt diese zweite Edition der Serie, wie sich die Brennerei-Charakteristik kontinuierlich entwickelt. Für dieses besondere Batch hat Walker den Anteil der Sherryfässer erhöht und eine harmonische Balance zwischen Pedro Ximénez, Oloroso Sherry-Butts und amerikanischen Eichenfässern geschaffen.

Geschmacksprofil

Aussehen: Tiefes Bernstein mit rötlichen Reflexen – ein Hinweis auf den verstärkten Sherryfass-Einfluss.

Nase: Ein verführerischer Duft von dunklen Früchten steigt sofort auf – Rosinen, reife Pflaumen und getrocknete Feigen. Dahinter entfalten sich Schichten von Butterscotch, Bienenwachs und ein Hauch von Mokka.

Gaumen: Samtig und reichhaltig trotz der Stärke. Der erste Schluck offenbart intensive Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Orangenschale. Die Sherryfässer bringen Tiefe mit Akzenten von Gewürznelken und Zimt, während die amerikanische Eiche für Vanille- und Honigsüße sorgt.

Abgang: Lang anhaltend mit einer komplexen Mischung aus süßen und würzigen Elementen. Gewürze, dunkle Schokolade und ein Hauch Eiche klingen langsam aus und hinterlassen eine angenehme Wärme.

Die Kunst des Genießens

Wie sein Vorgänger lässt sich auch das Batch 2 auf verschiedene Weise entdecken. Pur genossen enthüllt es seine volle Kraft und Komplexität – nichts für schwache Nerven, aber ein Fest für den erfahrenen Genießer. Mit etwas Wasser öffnet sich der Whisky und präsentiert sanftere Fruchtaromen und subtile Gewürznoten.

Handwerkskunst im Glas

Getreu der GlenAllachie-Philosophie verzichtet auch das Batch 2 auf Kühlfiltration und Farbstoffe. Diese Treue zur Authentizität spiegelt Walkers Überzeugung wider, dass großartiger Whisky keiner Manipulation bedarf – nur Zeit, sorgfältige Fassauswahl und handwerkliches Können.

Die zweite Auflage der Cask Strength Serie zeigt deutlich, wie Billy Walker die Charakteristik von GlenAllachie weiterentwickelt. Der verstärkte Einfluss der Sherryfässer verleiht diesem Batch eine dunklere, reichhaltigere Note als seinem Vorgänger – ein Muss für Liebhaber sherrylastiger Speyside Whiskys und Sammler, die die Entwicklung dieser aufstrebenden Brennerei dokumentieren möchten.